今日のパン屋での朝ごはん。
何もないのを忘れていたので、パン屋にあるもので酒粕ペーストを作ってこんがりトーストにしました。

酒粕はグリッシーニに使っていて、焼くとチーズのような風味になります。
酒粕を豆乳で伸ばして、ゴマペーストとメイプルシロップを加えてオーブンでよく焼きます。

パンはエクリュ(キタノカオリ)。
クラストはカリッカリで、中の生地はもっちり。
美味しい朝ごはんでした。

明日は11時よりオープンします。
今週のお菓子は
抹茶バナナケーキ
レモンジャムのケーキ
スコーン
グラノーラ
グリッシーニ

▲具材入りのパンメニューが変わります▲
バルク　オリーブ&ひまわりの種
ライ　コーヒーデーツ
1/18(日)までです。

そして土曜日には浅草橋　doremifatorigoe にパンが行きます。
お近くの方は是非お立ち寄りください。

⭕️SAT.SUN 11:00〜16:00
オンラインショップはプロフィール画面のリンクから👆
bulk_sourdough_bakeshop

#パン #パン屋 #サワードウ #ハード系パン #ヴィーガンスイーツ

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39 いいね！ （'26/01/16 16:44 時点）