「姫路おでん」は、おでんに生姜醤油をつけて食べる姫路市の郷土料理ですが、これを進化させた新しいご当地料理「姫路うでん」が登場しました。
考案したのは、姫路駅近くに去年12月にオープンした「姫路うでん」店長兼マネージャー・籠谷天馬さんです。
特大の揚げの中にうどんとおでんの具がつまった新名物についてリポートします。
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