レモンのスコーンを焼きました。実はスコーンをお出しするのは初めてです。中にレモンピール、レモンのアイシングとレモンスライスでデコしました。ややしっとり発酵バターの風味がしっかり感じられるスコーンです。アイシングが乗っていますのでジャム無しでも十分美味しく頂けると思います。

またカタンケーキも再び焼いております。イギリスの古くから伝わるお菓子です。ただ現在ではイギリスでもほぼ見かけなくなったという珍しいお菓子。中にはカレンツ、オレンジピール、キャラウェイシードが入っていて、シナモンとお砂糖をまぶして巻きあげているものです。しっかり甘さがあり、食感はかためのスコーンに似ています。

本日より大山きっちんフードトラックで販売いたします。個数に限りがございますのでご理解のほどよろしくお願いいたします。

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16 いいね! ('25/10/14 06:01 時点)