"今回の新メニュー「レガーロのカルボナーラ」は、
これまでの“よくある日本のカルボナーラ”とはまったく別物です。

お店の方が本場イタリアで衝撃を受けた味を再現したもので、
生クリームは一切使わず、卵・チーズ・パンチェッタだけで組み立てた本格派。

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カルボナーラ＋ミニサラダ＋ドリンク付きで1,290円
※ドリンクセットは平日ランチのみ
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ひと口食べてまずやられるのが、そのねっとり感。
フォークで持ち上げるとソースが麺にたっぷり絡みついて
よくあるレベルの濃厚ではありません。かなりヘビー級。
だからこそ、赤ワインとの相性がドンピシャでハマる。

カルボナーラの濃厚さとうまみを、赤ワインの酸味と渋みがいい具合に拾ってくれて、
カルボナーラがアテになる悪魔的ペアリング。

さらに＋200円でトリュフオイルトッピング。
ひとまわしかけた瞬間に香りがふわっと立ち上がって、
ラストの一口までトリュフの余韻が続く、大人だけの贅沢チューニング。

他にも週替わりのミニコースやドルチェもおすすめ。
初めての方はティラミス注文マストで。一度食べたら虜になるティラミス推しです。

「これまでのカルボナーラとは違うものを食べてみたい」
「本場っぽい重ための味が好き」
「ランチからしっかりお酒も楽しみたい」

そんな方にこそ一度試してほしい、カルボナーラと赤ワインの悪魔的ペアリング。
忘れないように保存して、ぜひ行ってみてね！

▼店舗情報
REGALO（レガーロ）
住所：東京都足立区千住旭町39-7　杉山ビル1F
アクセス：北千住駅東口徒歩3分

▼営業時間
ランチ：火～日11:30～14:30（L.O 14:00）
ディナー：水～日18:00 - 22:00（L.O. 21:00）
定休日：月曜日、第一火曜日


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