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カミヤマメイト「さくら味」

徳島県神山町のフードハブプロジェクトから、今年も春限定の「さくら」が届きました。

使われているのは、町の桜を守り続ける「神山さくら会」の粟飯原さんが手作りした桜の塩漬け。山での手摘みから天日干しまで、丁寧に作られています。

塩漬けされた神山の桜の花びらを生地に練り込んだ、甘じょっぱい春の味です🌸

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