日本酒のマーケットが縮小する中、北海道の老舗酒蔵が売り上げを維持するため、日本酒以外の商品開発に挑戦しています。
旭川で130年の歴史を誇る酒蔵「男山」。
忠臣蔵の赤穂浪士が討ち入り後に飲んだ「男山」の名を継承するこの酒蔵が、2025年に新商品「どさんこレモンサワー」で大行列を作りました。
■酒蔵開放イベントで話題の新...

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