【家事問屋のほね抜き】
　金属加工品の国内有数の産地として知られる新潟県燕三条地域。作り手の技術を生かし、料理、洗濯、掃除の道具を作っている家事問屋から魚の調理などで活躍するほね抜きが届いています。
　職人の刃合わせにより両方の刃はしっかりと合い刃先にはすき間がなく、骨をしっかりとキャッチ。途中で刃先から骨が抜け落ちにくく、薄い皮なども確実につかんでむくことができます。
　ピンセットより大きいことから握りやすく、先端が斜めにカットされているため上からでも手先も見やすい作り。小骨を見逃すことなく軽い力で抜くことができる上、先端は内側に巻き込むようなカーブを描いており、身を傷つけにくいよう工夫されています。
　キッチンに1本あると便利なほね抜き。産地の伝統の技術の連携によって作り上げられる使いやすい道具をぜひお試しください。

寸法：約W2×D12×H1.3cm
重量：約30g
素材：ステンレス

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13 いいね！ （'25/04/28 22:00 時点）