一般的なトマトの2倍の糖度がある塩熟トマトの収穫が大分県佐伯市で始まっています。
土を使わない水耕栽培でつくられる「塩熟トマト」。
養液に塩を混ぜて育てるのが特徴です。
これによりトマトが成長に必要な最低限の水分しか吸収しなくなりその分、甘さと旨味が凝縮されるということです。
糖度は一般的なトマトのおよそ2倍となる10度...
甘さと旨味が凝縮「塩熟トマト」 佐伯市で収穫始まる 天候に恵まれ良い出来に 大分
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