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#LOVEおおいた産2025
🌿開催中🌿

「大分市産品を使った料理をつくってＳＮＳに投稿しよう２０２５ 」キャンペーンの対象となる対象 品目とそのレシピを紹介！

１１番目は「 しいたけ 」🍄
大分県は、乾しいたけの生産量が 日本 1 位です ✨
傘が肉厚でシワが少なくつやがあり、表は薄茶色で裏は淡い黄色のものを選ぶのがポイントです！

今回は、 昨年度 J:COM 大分ケーブルテレコムの 「LOVE おおいた産クッキングコーナー 」で放送したレシピを紹介します。

【乾しいたけピラフとスープ】

■材料■（２人分）
・乾しいたけ　　　　　２個
・水　　　　　　　　　適量
・乾しいたけの戻し汁 230㏄
・米　　　　　　　　　１合
・鶏肉（こま切れ）　　70g
・玉ねぎ　　　　　　　１個
・オリーブオイル　　　少々
・バター　　　　　　　10g
・洋風スープの素　　　５g
・白ワイン　　　　　　大さじ１
・塩、こしょう　　　　適量
・ローリエ　　　　　　適量

■作り方■
①乾しいたけに水を加え、一晩戻す。
②戻した乾しいたけと玉ねぎをみじん切りにする。
③フライパンにオリーブオイル、バター、鶏肉、 ② を入れて炒める。
④鶏肉に火がとおり、玉ねぎがしんなりして、全体に焼き色がついたら、米を加える。透明になるまで炒めたら、塩・こしょうで味を調え、白ワインを加えて混ぜたら火を止める。
⑤ ④、乾しいたけの戻し汁、洋風スープの素を入れ、ローリエを乗せて炊く。

※乾 しいたけの戻し汁が余ったら、鍋に洋風スープの素と一緒に入れ、火 に かけアクをとると、スープの出来上がりです。

１月２１日から受付している キャンペーンの投稿、お待ちしています。
詳細は、１月１４日の投稿か 、 プロフィール画面に記載している URL でご確認ください！

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13 いいね！ （'25/02/10 22:00 時点）