フィナンシェとマドレーヌの差は形にしか無いらしい。
違ったらごめん。

この子はマドレーヌ。
焼き上がりと同時に幸せな気持ちにさせてくれる。
シンプルな焼き菓子故に奥深い。
だからこそ余計な事はしたく無い。

perteではこのマドレーヌと鴨レバーペーストを黒胡椒で提供している。
百聞は一見にしかず。
ご賞味あれ。

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57 いいね！ （'25/02/06 14:01 時点）