◀︎◀ HACOODAが出会った「感動の一皿」をご紹介🍽✨

こんばんは！
HACOODA編集部です。

＼2024年もありがとうございました❣️／
HACOODAが出会った「感動の一皿」🍽✨

今年もいろいろなお店へ出向き取材してきました✍️

その中でも印象的だった
2024年「感動の一皿」をご紹介🍽✨
この一皿を求めて足繁く通いたい
素晴らしいお店ばかりですよ👍
　
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1.#MECIMO（メシモ）
🍽 海と里
📍神奈川県小田原市栄町2-5-22 木戸ビル
☎️ 0465-20-3744
info.mecimo

2.#親方ハンバーグ
🍽 小田原産鹿肉のロースト
📍神奈川県小田原市中町1-4-27 2F
☎️ 080-7240-2929
oyakata__hamburg

3.#Perte（ペルテ）
🍽 豚肉のポルケッタ
📍神奈川県小田原市栄町2-12-10 Square O2　1階
＠per_te1996
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箱根・小田原は海の幸・山の幸に恵まれた
全国でも有数の美食エリア。
そして、その美味しい食材に魅了された腕利きの料理人が
集まっているのもこのエリアのすごいところです。
料理を彩る美しい器や伝統工芸もあります。

HACOODAはこの魅力をより多くの方に伝えていくため
「この一皿がどうして美味しいのか」
「この一皿に込められた想い」
が伝わる取材をしていきたいと考えています。

この土地で食材を作る生産者
その食材を最高の料理に仕上げる料理人
料理を引き立てる器や空間
伝統や文化、アート、すべてが繋がって
「美味しい一皿」が生まれると思っています。

この一皿が “美味しい理由” “美味しい瞬間” を
丁寧な文章や綺麗な映像や写真で
地域の方々、観光にいらっしゃる方々へ
お伝えしていきたいです✨

地域・コミュニティ・生産者・飲食店・お客さまの輪を
繋げていけるように
魅力的な情報をみなさまにお届けできるように
2025年も精進して参ります！

来年もよろしくお願いいたします☺️
みなさま、良いお年をお迎えください✨

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箱根・小田原の事業者・店舗のみなさまへ🌱
HACOODAは箱根・小田原の魅力を伝えるため
活動しています！
取材ご希望の事業者様はお気軽にご相談ください🙇‍♀️
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