hacooda ◀︎◀︎明日オープン🎉 小田原老舗味噌蔵のラーメン店🍜

こんばんは！
HACOODA編集部です。

＼老舗170年の歴史がこの一杯に🍜✨／
9/21 NEW OPEN！
老舗味噌蔵直営『麺屋 加藤兵太郎商店』
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#麺屋加藤兵太郎商店
📍神奈川県小田原市栄2-2-9
🕐 昼 11:00~15:00、夜 17:00~22:00
定休日：月曜日
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明日9/21 小田原駅から徒歩3分のおしゃれ横丁に
『麺屋 加藤兵太郎商店』がオープンします🎉

加藤兵太郎商店は、1850年（嘉永3年）に創業し
約170年の歴史を誇る西湘地区唯一の味噌醸造の老舗。
ブランド味噌「いいちみそ」が有名で
厳選した原料と箱根山系の地下水を使用して
味噌を仕込んでいます。

90年以上使用している木桶で味噌を熟成させ
ほとんどの工程を手作業で行うので
大量生産ができない貴重な味噌として人気。
ここの直営というだけで、激ウマ確定ですね👍👍👍

地元ラーメン店「どすん」監修の元
出来上がった味噌ラーメンは
出汁の効いたさっぱりとした味噌ラーメン🍜✨

ラーメン用に特別にブレンドされた味噌を贅沢に使い
こだわりの麺や具材と見事に調和する珠玉の一杯です😍

看板商品は2種類
「兵太郎味噌らーめん」（鶏出汁ベース）
「小田原煮干し味噌らーめん」（鯵煮干しを中心にブレンド）

こってりのイメージが強い味噌ラーメンですが
麺屋 加藤兵太郎商店の味噌ラーメンは
さっぱり系味噌ラーメン！
出汁がしっかり効いたスープは
味噌本来の旨みや甘みをしっかり感じ
まるで実家の味噌汁を飲み干した時のような安心感🤤

無添加にもこだわっているので
お年寄りやお子さまも安心して食べられます！
まさに老若男女に愛されるラーメンの誕生です🐣

店内は1階がカウンター席、2階はテーブル席。
味噌屋らしく、今後はねぎ味噌ごはんなど
味噌を生かしたメニューも出していくそう！

老舗味噌蔵が営むラーメン屋の
今後の展開が楽しみです！！

ぜひ一度食べに行ってみてね🍜
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