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New！
当店で人気の柑橘を使用したseries
小田原は数十種の柑橘類が育てられている
エリアです。
普段は、それらを有効活用させていただいていますが
今回は前職からの友人が佐賀に引越し
庭で育てていたシークワーサーを送ってくれました。

他の柑橘に比べて、果皮からの香りは
控えめではありますが、果汁は最高！

普段、僕は果汁をほとんど使わずに
表皮を削って使用していましたが
今回はシークワーサーまるごと使って
皮の苦味までしっかり感じてもらう仕様に。
ワイルドな育ち方をした果実そのものを
ビールに落とし込みました。

dear my friends
【シークワーサーIPA】
ABV:6.5%

是非

#クラフトピール #localcraftbeer #brewery
#小田原 #地ビール

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71 いいね！ （'26/01/07 12:00 時点）