苺とピスタチオのセミフレッド。

トスカーナ州で産まれたセミフレッド。
セミとは半分　フレッドとは冷たい。
『半分冷たい』そのドルチェはクリームと卵黄のシンプルなドルチェ。

そして僕が大事にしているのがそのテクスチャー。
食感だ。

アイスケーキとは違う軽やかな口触り。
舌の上で溶けていくそのまろやか。

気づいたら食べ終わっている。
そんなドルチェ。

続きは Instagram で

78 いいね！ （'25/03/22 16:36 時点）