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New！
小田原市観光課様からのご依頼で
神奈川県のブランド苺
『かなこまち』を使用したビールを醸造しました。

「紅ほっぺ」と「やよいひめ」を交配し、
令和２年に神奈川県で約30年ぶりとなる
新品種として誕生したイチゴで
生産数もまだ少ないそうです。

この苺は小田原市内の農家
koshimizu.nouen さんが育てあげた生果を
たっぷり20kg、麦汁と一緒に発酵させました。

あとから苺ジュースや香料を加えたのではなく
しっかりビールとして苺の香りが馴染んでいます。
ホップはmosaicとBarbeRougeを使用し
苺だけではないクラフトビールらしい香りです。

このビールの提供開始は
3/8(土) HaRuNe小田原で開催される
小田原・旬のマルシェ〜いちご編〜　にて
ボトルビールを販売致します！

是非、みなさま小田原の希少イチゴを
味わってみてください！

小田原市の小田さん
農家の小清水さん　ありがとうございます。

【かなこまち】　juicy ale abv:5.5%

#craftbeer #localcraftbeer #brewery
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#小田原 #いちご #かなこまち

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163 いいね！ （'25/03/12 00:02 時点）