おはようございます　スタッフの隼斗です😊
大寒波が来ててめちゃくちゃ寒いですね⛄皆さん風邪を引かないようにお気を付け下さい！

今回も野草を紹介させて頂きます。
日本にある野草の大半が外来種ですが、今回紹介する｢セントウソウ｣という野草は日本が原産のセリ科では珍しい仲間の1属1種です。
北海道から沖縄まで、わりとありふれた多年草なのですが、初めて見付けた時はチャービルかと思う位そっくりでした👀
でも、山にチャービルが生えている訳がないと思い調べてみたら、｢セントウソウ｣という答えに行き着きました。実際に食べてみると、セリ科というのもありセリの風味を感じますが、イタリアンパセリのような風味も持ち合わせていると思いました。

セントウソウを見付けたら是非収穫してみて欲しいです！

※少し似た形状の葉をした、｢ムラサキケマン｣と言う野草があるのですが、そちらは猛毒をもっていますので気を付けてください！！！

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crafinn_waraku

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