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2025年 9月13日

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こんばんは。

7月から9月上旬までの
パンとマフィンのセット便

6日にご予約分を送り終えました。

ご注文くださったみなさま
つくる機会をくださり、ありがとうございました。

次回は、9月下旬からの発送を予定しています。

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この2ヶ月は
夏の暑さに振り回されました。

私の知識と技術は
あの猛暑には追い付きませんでした。

生地をダメにしてしまい
発送を延期したこともありました。

がっかりさせてしまい
本当に申し訳ありませんでした。

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8日から福島県に来ています。

小麦農家さんたち
地元の方々
ここの町や村に移り住んだ人々の

暮らしを見させてもらったり
お話を伺ったりしています。

私は、なんて贅沢で甘えた暮らしをしているんだろう
なんて不自然な人間なんだろう

ここの人たちを見て聞いて
自分を恥ずかしく思っています。

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生きていく強さと
自然に対応する力をつけて

夏の暑さの中でも
冬の寒さの下でも

いつでもパンを焼けるようになりたいです。

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帰ったら、酵母を繋いで
ここで出会った小麦で試作をします。

仕上がったら、ご予約を受け付けたく思っています。

また焼かせてください。

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夏の2ヶ月間、本当にありがとうございました。
今月下旬からも、どうぞよろしくお願いいたします。

続きは Instagram で

0 いいね！ （'25/09/15 07:52 時点）