天城山系の水で育つ河津町の極上わさび!河津町のワサビ栽培の特徴は、組織培養苗(メリクロン苗)を生産者がハウスで栽培し、育ったものをワサビ田に定植させる方法。
太陽に育まれ水に磨かれたワサビ、実は花も食べられます!さらに農家で食べられているワサビの食べ方もご紹介します!

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