こんにちは #まちの十字路カフェ ヤナカフェです。

今日も寒いですね〜 関東は寒いだけで済んでいますが、大雪の地方のご苦労を思うと東京はまだ恵まれていると思わないといけないですね☺️
そんな寒い季節にぴったりの料理 #ボルシチ を作りました。

今までは nadiya__hope__ukraine のボルシチを仕入れてご提供していたのですが、Nadiyaさんのレシピを教えていただき、今回初めてヤナカフェとして作ってみました。鶏ガラや野菜くずからスープを作る本格派のボルシチです。Nadiyaのレシピはウクライナ避難民のレシピで、現地の伝統的な味に沿っているのではないかと思います。
※Nadiyaの意思と趣旨の賛同し、ボルシチ関連の売上の3%をNadiyaに寄付します

写真はボルシチとご飯を組み合わせた「ボルシチ・ボウル」ですが、ボルシチとサンドイッチを組み合わせた「ボルシチ・ランチセット」、ボルシチを使った「ビーツクリーム・パスタ」などいろいろありますので、楽しみにいらしてください。（仕込みが不定かつ消費期限のある商品ですでお品切れとなった場合はご容赦くださいませ）

＜今後のイベントなど＞
2/11(火祝)
 mufgpark でのイベント「ONE PARK Baseball」にキッチンカー出店
　notachiko さん「ウクレレ・ワークショップ」17:00-18:30
2/15(土) 土曜日アイリッシュミュージック・セッション 15:00-18:00
2/22(土) 【満員御礼】岡雅子さんLIVE 16:00-18:00
2/24(月祝) konkatsu.en_creation 〜Cafeから始まる恋のものがたり〜 CafeこいVol.1 15:00-18:00
3/1(土) 「にわマルシェ」にキッチンカー出店

#カフェ #ランチ #西東京市 #武蔵野市 #田無 #西武柳沢 #東伏見 #サードプレイス

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46 いいね！ （'25/02/09 05:00 時点）