オーソドックスなノーマルシュトーレンできました❗️64個

甘口ソーテルヌワインに一年半漬けたレーズン入り、
オレンジピール、レモンピール、クランベリー、クルミも
入ってます。
スパイスと、アーモンドで作るマジパンも生地に練り込み
なんとも言えない香りを放ってます。

焼き上がりにつける溶かしバターには今年は焦がしバターも
配合して、味わい香りに深みをだしました。

11月27日から販売開始します。
クリスマス過ぎまで日持ちします😊

寒く乾燥してきましたので食べ始めたら
冷蔵庫での保存をオススメします。

食べる際は食べる分だけカットして室温に戻した方が、
風味良くより美味しく召し上がれるでしょう。

白く綺麗に保存したい方は食べ始めなくとも、
冷蔵保存が良いでしょう。
室温だと粉糖がバターを吸って黄色くなっていきます。
室温に置いた方が熟成が進んでしっとり美味しくなります😅
食べ方はお任せしま〜す。

コーヒーシュトーレンは残り9個になりました。
お早めに〜。

シュトーレンはイースト菓子です。
ピトレスクのパンに配合してる天然酵母のルヴァンも
配合しています。

#シュトーレン#stollen #西東京市#パン屋

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42 いいね！ （'24/11/27 04:01 時点）