【新商品のお知らせ】

Gâteaux chocolat nôtre façon
ガトー　ショコラ　ノートル　ファソン

クラシックなガトーショコラをアルカション風にアレンジしたケーキ。
スタッフのアイディアをもとに生まれた、クレームブリュレを入れて焼くという馴染みのない製法にチャレンジしてみました。

100℃以上に加熱出来ないクレームブリュレをガトーショコラの中心に入れ160℃で焼く工程は
中心の芯温を高温になる前に焼き上げる見極めが
非常に繊細でデリケートな作業です。

職人らしい発想と技術によって生まれたガトーショコラです。

nôtre façon
(私たちのスタイル)と名付けた滑らかなガトーショコラを是非ご賞味ください！

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#パティスリー
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#練馬区スイーツ
#練馬区グルメ
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#保谷
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ARCACHON (アルカション)
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本店(保谷店)
東京都練馬区南大泉5-34-4
03-5935-6180
10:30〜19:00
定休日　月曜日.火曜日(祝日の場合は営業し翌日休み)

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練馬店
東京都練馬区練馬1-25-5 エヌワイコ-ト練馬101
03-5946-6575
10:30〜18:30
定休日　月曜日.火曜日(祝日の場合は営業し翌日休み)

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176 いいね！ （'25/04/05 18:01 時点）