❁︎今週のおやつ情報❁（10/30〜11/2）先週もたくさんの方にご来店いただきありがとうございました。今週の..

❁︎今週のおやつ情報❁（10/30〜11/2）
先週もたくさんの方にご来店いただきありがとうございました。
今週のおやつ情報です。

⚠仕入れや仕込み等の都合上、ラインナップが変更となる場合がございます。変更がある場合はストーリーズ or 投稿にてお知らせします。

【焼菓子】
❁︎《今週限定・𝐍𝐞𝐰》栗とカシスのフィナンシェ
自家製渋皮煮のマロンペーストを混ぜたフィナンシェ生地。トッピングに刻んだ渋皮煮と、青森県産カシスを使用した自家製カシスジャムを載せて焼き上げた旬のフィナンシェです。
栗とカシスの甘い×酸っぱいは相性抜群。今週限定のご提供です。

❁︎塩ココナッツショートブレッド
❁フロランタン
❁《31（木）・11/2（土）限定》朝の焼き立て！かぼちゃのマドレーヌ
地元・神奈川県産のバターナッツかぼちゃをたっぷりと使った濃厚な味わいが癖になるマドレーヌです。
バターナッツかぼちゃの濃厚な味わいと甘みを活かして砂糖は控えめ。シナモンパウダーを少々混ぜた風味豊かな生地です。
見た目も可愛らしいかぼちゃ形のヘタの部分は、抹茶を混ぜた生地です。この時期だけのおいしさをぜひ頬張ってください♪
※仕込みの都合により個包装での販売は暫くお休みし、曜日限定・簡易包装での販売とさせていただきます。
個包装での販売を再開する際は別途お知らせいたします。

【冷たいおやつ】
❁︎リコッタチーズケーキ
❁《31（木）にて今季終売》かぼちゃのプリン（おひとり様2点まで）
→バターナッツかぼちゃの濃厚な味わいが活きたかぼちゃ感ぎっしり、ややかための焼プリンです。
原材料はバターナッツかぼちゃ、平飼い卵“さがみっこ”、てんさい糖、低温殺菌牛乳、有機バニラビーンズのみ。
少しビターなカラメルソースとよく合うこの時期だけのプリンをぜひお楽しみください。
※通常の《“さがみっこ”プリン》は、11/1（金）より販売再開いたします。

❁︎季節のタルト
▪️水曜日：《今季最終販売》岡山県産・瀬戸ジャイアンツのタルト

▪️木曜日・金曜日：《今季初》かぼちゃの焼タルト（▶画像のタルト）
→香ばしいココア風味のクッキータルトに、シナモンとナツメグをほんのり効かせたかぼちゃフィリングを入れて焼き上げた、香ばしく濃厚な味わいの焼き込みタルトです。
（フィリングにラム酒を少々入れて焼き上げています。アルコール分は完全に飛んでいます。）

▪️土曜日：《𝐍𝐞𝐰》岡山県産・マスカットビオレのタルト🍇
→マスカットビオレは、甲斐路と紅アレキの交配品種です。
現在の栽培産地は岡山県のみ、それも10数軒の農家でしか栽培されていない育成も難しいとされる希少品種です。こちらは岡山県小田郡の中嶋さんの畑からいただきました。
果汁は少なめですが、マスカット系品種特有の華やかなムスク香、蜜入りりんごのような上品な甘さが特徴です。
今季のアンカーとなるぶどうの品種です。食べ納めにふさわしい、華やかな味わいをお楽しみいただけたら幸いです。

【その他（新商品、曜日限定おやつ）】
▪️水曜日：《今季最終販売》山形県産・シナノスマイルのムース🍇

▪️木曜日・金曜日：有機ココアの米粉シフォンサンド

▪️土曜日：かぼちゃのリコッタチーズケーキ
→かぼちゃのマドレーヌと同じく、バターナッツかぼちゃを使用した秋のチーズケーキ。
タイプとしてはベイクドタイプのチーズケーキですが、定番おやつのチーズケーキと同じくリコッタチーズを使用し、メレンゲを混ぜて焼き上げておりますので、重すぎずしっとり滑らかな優しい味わいです。

❁︎シーズナルドリンク（旬の果物などを使った季節限定のドリンク）
◾︎小田原レモンのレモネード（31（水）（若しくはシロップの在庫なくなり次第）で今季終売となります）

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -⁡ - - - - - - - - - - - -

10月から11月へ。月を跨ぐ今週は、おやつも旬を跨ぐ一週間です。
食べ納めとなるのは、かぼちゃのプリンやぶどうのおやつ、そしてレモネード。今週は今季最後のぶどうの品種もお目見えです。
限定ものも多い一週間ですので、お見逃しなきよう。

この週末はハロウィンムードが盛り上がっているところもあれば、全面クリスマスグッズに切り替えて打ち出しているお店もあり、季節の移ろいを感じた店主でした。

今週もどうぞよろしくお願いいたします。

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -⁡ - - - - - - - - - - - -