❁今週のおやつ情報❁（10/15〜18）先週もたくさんの方にご来店いただきありがとうございました。今週のお..

❁今週のおやつ情報❁（10/15〜18）

先週もたくさんの方にご来店いただきありがとうございました。
今週のおやつ情報です。

⚠仕入れや仕込み等の都合上、ラインナップが変更となる場合がございます。変更がある場合はストーリーズ or 投稿にてお知らせします。

【焼菓子】
❁︎ 塩ココナッツショートブレッド
❁ フロランタン
❁ フィナンシェ
❁ かぼちゃのマドレーヌ
→横須賀産の濃厚なバターナッツかぼちゃをペーストにして生地に取り入れた
かぼちゃ型のマドレーヌです。かぼちゃの含有量が多いため、お日持ちは短めです。お早めにお召し上がりください。

【冷たいおやつ】
❁︎《定番》リコッタチーズケーキ
❁《今季初》かぼちゃのプリン
→横須賀産の濃厚なバターナッツかぼちゃをたっぷり使った、毎秋恒例のプリンです。プリン生地に染み込んだカラメルまで美味しい秋の味をどうぞ。
※《“さがみっこ”プリン》は11月上旬頃まで一時販売休止となります。

❁︎季節のタルト
▪️水曜日：《今季最終販売》Mixぶどうのタルト（山形産・シャインマスカット＆オリエンタルスター）▶画像1枚目
→『オリエンタルスター』はシャインマスカットの異父兄弟にあたる品種の黒系ぶどう。食感は『甲斐路』に近いパリッとした食感が特徴です。
親戚にあたる2品種をミックスして載せたタルトです。ぶどうの旬も間もなくおしまいとなります。今だけの美味しさをお楽しみください。

▪️木曜日・金曜日：《今季初》岡山産・瀬戸ジャイアンツのタルト（▶画像2枚目）
→岡山県産まれの瀬戸ジャイアンツは、『グザルカラー』と『ネオ・マスカット』から生まれました。
先月お出ししていた『ロザリオビアンコ』と同じマスカットオブアレキサンドリアの系列ですので、皮が弾けた時の香りや甘みに魅力があります。画像だと分かりづらいですが、ハートがかったような、もこもことした房の形も特徴的です。
皮は薄く、ぷりっとした食感が美味しいジューシーな果実をシンプルな土台のタルトと一緒に召し上がれ。
⁡⁡ちなみに、瀬戸ジャイアンツの名前の由来は、開発者「花澤ぶどう研究所」の花澤氏が、野球好きであったことから名付けられたそうです。

▪️土曜日：伊勢原産・栗のタルト（▶画像3枚目）
→伊勢原産の農薬・化学肥料不使用で育まれた栗を使い、てんさい糖と米飴でコトコト丁寧に煮込んだ自家製渋皮煮。これを土台やモンブランクリームに使用した、秋の逸品です。
渋皮煮は米飴を配合することで奥深い和菓子のような甘みがあることと、栗のほっくりとした食感を活かすため、ややかために煮上げているのがhanacafe流です。
こちらのタルトはおひとり様2点までの点数制限となります。
---------------------------------------------
※栗のタルト、ご予約検討中のお客さまへ※
今週は10/18（土）のお受け取りでのご予約となります。
ストーリーズにて《ご予約スタート》のお知らせ後、お申込いただけます。
ご予約の受付締切は10/14（火）19:00ですが、在庫完売次第受付終了となります。
ご予約やタルトの詳細については、#hanacafe栗タルトのご予約2025 の《ご予約について》の投稿を予めご確認下さい。
---------------------------------------------

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【その他（新商品、曜日限定おやつ）】
▪️水曜日・木曜日：有機ココアの米粉シフォンサンド

▪️金曜日・土曜日：《未定》後日お知らせします。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -⁡ - - - - - - - - - - - -

二十四節気は「寒露」へと移りました。今週前半は雨模様が続きそうですが、晴れている日はまさに「秋うらら」という言葉がぴったりの過ごしやすさです。あっという間に終わってしまう秋ですが、実りあふれる季節のおやつをお楽しみいただけたら幸いです。
栗のタルトは、早くも今季折り返し地点となります。
今週もどうぞよろしくお願いします。