❁︎今週のおやつ情報❁（7/9〜12）
先週もたくさんの方にご来店いただきありがとうございました。
今週のおやつ情報です。

✄ - - -7/10（木）追記 - - - - -
12（土）のおやつラインナップを更新しました
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⚠仕入れや仕込み等の都合上、ラインナップが変更となる場合がございます。変更がある場合はストーリーズ or 投稿にてお知らせします。

【焼菓子】
❁︎塩ココナッツショートブレッド
❁フロランタン
❁フィナンシェ

【冷たいおやつ】
❁︎《定番》リコッタチーズケーキ
❁《定番》“さがみっこ”プリン

❁︎季節のタルト
▪️水曜日・木曜日：《今季初》小田原産・バレンシアオレンジのムースタルト（▶画像2枚目）
→今週も暑い日が続きそうですので、さっぱりとしたオレンジムースが土台となるタルトからスタート。

▪️金曜日・土曜日：《今季初》小田原産・バレンシアオレンジの焼きタルト（▶画像1枚目）
→バレンシアの皮を薄く剥いてシロップ煮にし、アーモンドクリームの上に乗せてじっくりと焼き上げた焼き込み系タルトです。
☆シロップ煮の仕上げの際にリキュール（コアントロー）を使用しています。タルト生地とともに焼き上げますのでアルコール分は完全に飛んでいます。

焼き込むことでより一層ジューシーで濃い味わいになるオレンジと、しっとりアーモンドクリーム生地とのコンビネーションをお楽しみください♪

【その他（新商品、曜日限定おやつ）】
▪️水曜日・木曜日：《𝐍𝐞𝐰》小田原産・バレンシアオレンジの米粉シフォンサンド
→バレンシアオレンジの果汁と削り下ろした果皮を閉じ込めた爽やかなシフォンに、ホイップとフレッシュなバレンシアを挟んで。

▪️金曜日・土曜日：《𝐍𝐞𝐰》バレンシアオレンジとチョコのムース
下層はオーガニックフェアトレードチョコレートと自家製マーマレードで仕立てたチョコムース、上にバレンシアオレンジの果汁を閉じ込めたオレンジムース、その上にオレンジのジュレと果実を載せて。

❁︎ シーズナルドリンク（ドリンクも全てイートイン＆テイクアウト可）
▪️佐藤錦のさくらんぼサイダー

▪️《𝐍𝐞𝐰》エスプレッソオレンジ（▶画像3枚目）
→1つ前の投稿にて紹介しております。
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《夏季のおやつの持ち帰りについて》
当店のおやつは全て保存料不使用の繊細な作りです。
そのため、生菓子については夏場の持ち歩き時間は1時間以内を推奨しております。
保冷剤自体には物を直接冷やす効果はありませんため、どうぞお早めにお持ち帰りください。特に、体温ほどの温度でも溶けてしまうゼラチンを使用したゼリーやムース類は、夏場は少しの持ち運びでもダレやすく（溶けやすく）なります。

焼菓子は個包装の裏面にも記載の通り、通年涼しい場所（25℃以下）での保存をお願いしております。

辺鄙な場所にご遠方からご来店のお客さまも多く嬉しい限りではございますが、お家でも美味しくお召し上がりいただけますよう、お持ち帰り予定の際はご留意いただきますよう宜しくお願いいたします。
なお、保冷バッグは￥550にてご用意しております。ご希望の際はお気軽にお申し付けくださいませ。

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今週の季節ものは《バレンシアオレンジ》が主役となります。
爽やかな香りが美味しいバレンシアオレンジは、暑さなどで疲れた身体に染み渡るビタミンCもたっぷり。
今週からは、昨年から（販売機会を）温存し続けた季節ドリンク《エスプレッソオレンジ》も登場しますので、オレンジのおやつとご一緒に良かったらぜひ。
《エスプレッソオレンジ》は毎朝搾りたてのバレンシアオレンジジュースを使うため、杯数限定でのご用意となります。（詳細は1つ前の投稿にて紹介しておりますのでご覧くださいませ。）

関東の梅雨明けはまだのようで‥‥一体どうなっちゃってるのかしらという感じですが、今週もどうぞよろしくお願いいたします。

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31 いいね！ （'25/07/12 00:01 時点）