✨7月限定コース✨
《Inizio estate》

・前菜
コチの炙り 茄子と生ウニのアンサンブル
赤紫蘇のジュレと赤パプリカのムースと併せて

・冷製スープ
旬の枝豆をすり流しに仕立て
鶏むね肉とラングスティーヌのルーローを添えて

・パスタ
フルーツトマトときゅうりのマリネのパスタ
爽やかなレモンの香りを纏わせて

・魚料理
太刀魚のソテー メキシコのスパイス『タヒン』をソースに見立て
自家製ラッキョウ漬けとマンゴーとトマトと一緒に

・肉料理
国産牛フィレとフォアグラのポワレ
ルバーブのコンポート添え

・〆の一皿
スペシャリテキャビアおむすび

・デザート
ホワイトチョコとメロンのムース
ライチのジュレと共にミモレットを振りかけて

毎月変わるイルピノーロスカイテラス限定のフルコース。
フレッシュキャビアおむすびを〆に
夏を感じられる7品をお楽しみください。

イルピノーロスカイテラス
神奈川県横浜市西区高島 2-18-1そごう横浜店10F ダイニングパーク横浜
📞050-3187-9688

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12 いいね！ （'25/07/10 00:01 時点）