こんにちは。“ちょっといいランチ”ができるお店を日々探している編集部須賀です。

イタリア･スローフード協会認定の料理学校で学び、シチリアなどで腕を磨いた新潟出身のシェフが、イタリアの郷土料理を提供する「sapurita」。素材の味を最大限に引き出すシンプルかつ手間をかけた料理のほか、食材から器、カトラリー、箸に至るまで新潟県産にこだわっています。

おすすめは、希少な国産セモリナ粉で作られたパスタをメインに、県産野菜の前菜盛り合わせ、コーヒー、デザートが付くランチセット。品ぞろえ豊富な国産ワインとともにゆったりと楽しむのもおすすめです。

店名：sapurita（サプリータ）
住所：新潟市中央区信濃町4-12 コンドミニアム信濃町101
電話番号：080-7639-0180
営業時間：11時30分～15時、17時～21時
定休日：水･木曜
席数：8席
駐車場：2台

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