「Pickled Juzen Nasu」
Juzen Eggplant / Brown Butter Toast / Japanese Mustard Emulsion

A fresh take on Niigata’s classic pickle, the Juzen eggplant🍆

「十全ナス漬け」
十全ナス/焦がしバタートースト/和芥子エマルジョン

新潟の代表的漬物十全ナス漬けの新しい一皿🍆

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67 いいね! ('25/07/29 14:01 時点)