🦌Wood-Fired Venison🦌
We gently cook this flavorful cut of venison over a wood fire, moving it between high and medium-low heat to gradually bring out its natural richness!
The sauce is crafted using every part of the venison, paired with seasonal vegetables and herbs — highlighting the flavors of the moment with notes of kiwi and citrus🥝🍊

「薪焼きの鹿」
素材が美味しいお肉は薪火の高温、中低温を行き来させて徐々に中まで火を入れていきます🦌
ソースはその素材を余す事なく使い、季節の野菜とハーブで🥝🍊

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104 いいね！ （'25/05/17 16:33 時点）