「Meji-maguro from Sado island」
Caught in the rich waters of Sado, Niigata, this young bluefin tuna offers a deep umami flavor with just the right touch of sweet fat—truly exceptional!
Enjoy it with a simple seasoning, seasonal herbs, fresh salad, and a citrus-infused cream for a beautifully balanced dish!

「佐渡のメジマグロ」
新潟佐渡豊かな海でとれたマグロの赤身は濃厚な旨みと程よい脂の甘さで本当最高です！
シンプルな味付けと季節のハーブやサラダ、柑橘で作ったクリームで心地の良い一皿です！

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