こんにちは焼肉やおきです！
今回も最高なお肉を仕入れさせて頂きました！

〜仕入れ情報〜

銘柄:山形牛（雌）
産地:山形県
等級:A5
個体識別番号: 1390075289
月齢:38ヶ月

深い味わいとまろやかな脂質が魅力の山形牛総称「山形牛」の産地山形県の自然は、四季がはっきりしており、「夏暑く、冬寒く」また、「昼夜の寒暖の差が大きく」、その風土の中で丹精込め長期にわたり肥育された黒毛和種は、肉のキメが細かく、食味が美味しい牛肉といわれ、その美味しさの秘密は脂質にあるといわれております。
月齢38ヶ月も今年購入した牛のなかで1番長いです！
肥育期間が30カ月を超えてくると和牛の脂肪は不飽和脂肪酸、いわゆる融点の低い「おいしい脂」にどんどん変化してくるのです！

今年間違いなく1番の牛を購入できました！
是非ご予約お待ちしております！

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38 いいね！ （'24/12/06 14:02 時点）