蕎麦と酒処 きくち

蕎麦会つづき

キジと香茸のあたたかいそば
香茸の独特の香りと芹の香りが華やかに香る
つなぎが少し入った粗挽き蕎麦はよりもっちり

つまみ盛り合わせ
蕗のとう真鯛和え、練り牡蠣、菜の花の胡麻和え鮭入り
長芋のポテサラ、鴨ロース

練り牡蠣めちゃくちゃ美味しい
お酒を飲まないのに酒の肴に惹かれてしまう

蕎麦会というとひと口サイズの蕎麦が出てくるイメージ
ですがこの蕎麦会は一枚がしっかりあり(茹で前60g)
食べ応え十分
大食いのわたしでも満腹になったので
他の参加者の方々は少々苦しそう…
わたしとしては美味しい蕎麦が沢山食べられて大満足

蕎麦好きな方々ともお知り合いになれて
とても有意義な蕎麦会でした

#蕎麦2023068

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257 いいね! ('23/03/18 19:05 時点)