こんにちは、練馬区議会議員高橋しんごです。
 いま日本では、まだ食べられるのに廃棄されてしまう「食品ロス」が年間数百万トン以上にのぼっています。
その削減は、食料自給率の低さや環境負荷の大きさを抱える我が国にとって、喫緊の課題です。
東京23区が一丸となって「食品ロスゼロ」を掲げることには、大きな意義があります。
第一に、環境への負荷を軽減することです。
廃棄される食品は焼却処理され、温室効果ガスの発...

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