とり貝
旬は3月頃〜5月頃です。
とり貝は柔らかく、甘みのある貝です。
噛めば噛むほど旨味があふれ出てきます。

ワサビ醤油でいただくのも大変美味しいのですが、お塩でいただくのもおすすめです。

注文があってから貝を剥くので、新鮮そのもので味わえます。

寿司ふぐ大黒   03-3928-2567

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7 いいね! ('25/03/15 18:01 時点)