✨やっと入荷しました🦌
北海道に注文していた【北海道産蝦夷シカ】ですが、今年は熊の問題などさまざまな影響でなかなか入荷せず、やきもきしていました。

なぜこれほど待ち望んでいたかというと…
アントンの洋風二段重おせちの一品に、この蝦夷シカを使った【自家製モルタッデラ】を仕込むためです🦌

クリスマスの忙しい時期と重なりましたが、ようやく準備が整い、昨晩は素材の掃除を完了。今晩いよいよ仕上げます♪

このモルタッデラは、カンボジア産の生胡椒がアクセントになり、香り豊かでとても美味しく仕上がります。
カンボジアの胡椒は独特の爽やかな風味が特徴で、肉の旨味を引き立ててくれるのでぜひお試しいただきたいです!

📢 アントンの洋風二段重おせち
前日までご予約承ります🚚
🍷ワインにぴったりの洋風おせちで、新しい年を迎えませんか🎍
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37 いいね! ('24/12/22 02:00 時点)