【カンピロバクター食中毒】 鶏タタキや鶏刺身など、鶏肉を中心までよく焼かずに食べると、この食中毒になる危険があります。食べて平均２～３日の潜伏期間のあと、発熱、腹痛、下痢など、数週間経ってから神経症状が現れることがあります。飲食店や家庭でも、十分加熱したメニューを食べてください。

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