配信内容


寒さが日々増して、市内の直売所には冬が旬の野菜がたくさん並び出します。
大根もそのひとつ！
今の時期は辛みが控えめで水分たっぷりのみずみずしさがあり、さまざまな食べ方を楽しめます。
そこで、体調をくずしやすいこの季節を乗り越えよう！！と
皮を大根に変えて、胃腸をいたわりつつ、スタミナもバッチリな餃子にしてみました！🥟
大根を使うことでカロリー控えめですが、ジューシーで食べ応えもあるのでおすすめです☺

材料（約20個分）
大根　　　1本
豚ミンチ　150ｇ
キャベツ　1/6個（150ｇ）
ニラ　　　1/3束（30ｇ）

調味料
チューブおろしにんにく　5㎝
チューブおろししょうが　5㎝
酒、顆粒鶏ガラスープ、オイスターソース　各小さじ1

～作り方～
① 大根を薄い輪切りにして、軽く塩（分量外）を振りしんなりさせておく
② キャベツとニラは粗みじん切りにし、キャベツに塩をして5分ほど置き、水気を切る
③ ボウルで大根以外の材料を粘りが出るまで練り、タネを作る。
④ ①を皮にして③のタネをはさんでフライパンで蒸し焼きする
⑤ タネに火が通ったら蓋を取り、焼き色がつくまで加熱して完成！

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11 いいね！ （'25/12/27 10:00 時点）