October Kaiseki at Azekura: Dobin Mushi with matsutake mushrooms 🍂

Served as per tradition in an ornate clay teapot, this prized seasonal delicacy combines the prolific flavours of autumn, delivering an alluring, unfurling aroma upon the lifting of the teapot lid.
Enjoy the divine symphony of local ingredients that is hamo eel, kuruma prawn, Yamato chicken, and, of course, fragrant, in-season matsutake mushrooms – a profoundly authentic and rewarding dining experience, and a perfect introduction to autumn time.

10月校倉会席
この季節だけの特別な一椀、松茸香る「土瓶蒸し」。

蓋を開けた瞬間ふわっと広がる芳醇な香り。
松茸に加え、鱧や車海老、奈良の大和肉鶏など、秋の恵みを詰め込みました。

秋だけの贅沢な体験を、ぜひご堪能ください。

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