2023/2/17

野方　らぁめん ご恩
〜味玉らぁめん 塩〜

「TRY新店部門塩🥇はALL凄い」

移転前からずっと行きたくても行けてない。強行突破で２軒目に野方へ。

12:30着で店内満席につき外待ち。
券売機無し口頭注文先払いシステム。

居心地の良さを入店後即感じつつ、テーブル席にご案内。

鶏ガラを丁寧に炊き上げ、昆布や干し海老を使用した鶏清湯スープ。深みがありスッキリとした味わいが良い。尖りの無い円やかで柔い口当たりが「ホッと」させてくれる。

加水抑えめの中細よりもやや太に近しいストレート麺がムタムタ旨い‼️喉越し＆風味が極めて良く、ツルムギュな食感が軽快に啜らせてくれる。

豚鶏チャーシューとメンマ、味玉はポヨトロとTPもしっかりと華を添える。

※チャーハンをブスにお裾分けしてもらい食べましたが、これ単体で成立してますね、完全に。連食でなければ、半チャーハンはマスト。

やや遠目も、雰囲気に包み込まれる時間も味わいにONされ再訪確定です♪

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0 いいね！ （'23/02/22 08:43 時点）