東京には島しょ地域・中山間地域・都市周辺地域でそれぞれの特性を活かした農林水産業が営まれており、魅力ある様々な食材が存在します。
江戸時代、様々な産物が育まれ、進化しながら伝統を受け継ぎ、今も食に彩りを添えている東京産食材。
この東京産食材の多彩さを浮世絵の彩りと重ねて表現している動画です。
東京産食材に関する情報はこ...

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