こんにちは！tòtoです！

【牛タンのフライパン焼き】

今日は温かい前菜から。

牛タンは2日間、塩でマリネし、
鶏の出汁と香味野菜、スパイスで7時間ほど柔らかく煮込み、皮を剥き厚くカットし粉を叩いてフライパン焼きした一品です。

別で火を入れた茸と牛タンの出汁、シェリービネガーのソースと、セルバチコとからし菜と合わせてお出ししている前菜です！

ぜひご賞味ください😊

では、今夜もよろしくお願いします！

▼住所
東京都中野区中野3丁目34-24 プラスビル3F

▼電話番号
03-6304-8989

▼定休日
毎週月曜日、第2・第4火曜日

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