【和牛・雲丹・いくら丼】
牛門が辿り着いた”究極の贅沢”を詰め込んだ丼
¥5,500

国際通りのすぐ近くで営業している牛門です。
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　人生を変える”肉”と出会う
　
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この言葉に恥じない店であり続けるために
日々研鑽を重ねています。

本日は【和牛・雲丹・いくら丼】をご紹介いたします。
牛門が心を込めて仕立てた、贅を味わうための特別な一杯です。

まずは主役の黒毛和牛。
やさしく火を入れることで、ふわりとほぐれる旨みと、舌の上でとろける脂の甘さが上品に広がります。
そこに寄り添うのは、濃厚でとろりとした“雲丹”の深いコク。
さらに、ぷちっと弾ける“いくら”が海の香りと清らかな塩味を添え、味わいにリズムを与えます。
仕上げには、“蘭王たまご”のまろやかな黄身が全体を包み込み、素材同士がほどよく溶け合う一体感を生み出します。

ひと口食べるたびに、和牛の香りが立ち、雲丹の旨みが押し寄せ、いくらの瑞々しさが心地よく弾む。
そこへ卵がふんわりと寄り添い、味の流れをやわらかく整えてくれる——
そんな、“重なり合う美味しさ”を楽しめる丼に仕上げました。

特別な日にも、ちょっと贅沢をしたい時にも。
丼という形に収まりながら、丼の枠を超えていくような奥行きと満足感を、どうぞお楽しみください。
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リーズナブルなランチ限定メニューも多数ご用意しております。
「人生を変える”肉”と出会う。」
そんな特別なひとときにふさわしい、都会の喧騒を離れた上質な空間で、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
最新情報はぜひフォローしてお受け取りください。
ご予約・空席確認は下記までお気軽にどうぞ。

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– YAKINIKU牛門 –

📍 : 沖縄県那覇市牧志2-5-7
☎️ : 098-943-5129
🚗 : 近隣に有料Pあり
🚃 : 牧志駅から徒歩5分（国際通りすぐ近く）
💤 : 定休日なし
🕐 : 12:00~23:00（L.O. 22:00）
🪑 : テーブル12席、個室24席
🚬 : 喫煙可
💳 : カード可
📱 : jo__imnida
📱 : okinawayakinikugyumon

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