泡盛の香りや味など出来栄えを審査する鑑評会が22日から浦添市で始まりました。
沖縄県と沖縄国税事務所が主催する「泡盛鑑評会」は、泡盛の品質向上を目指して1972年の本土復帰の年から毎年開かれているものです。
今年は39の酒造所から103点が出品され、初日の22日は「古酒（クース）の部」の審査が行われました。
酒類総合研...

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