南城市国の「焼酎特区」泡盛で目指す（沖縄テレビ）2025/7/02

OTV沖縄ニュース 2025/7/2(水) 17:02

地域で栽培したコメを原料とした泡盛づくりを目指して沖縄県南城市は国の「焼酎特区」の認定に向けて沖縄県との協議をスタートさせます。
泡盛などの単式蒸留焼酎の製造は年間10キロリットル以上を生産することが酒税法で定められていますが、国の規制緩和制度「焼酎特区」に認定されれば地域の特産物を原料に小規模での製造が可能になり...

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