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【キッチン ハクガ】
栄5丁目にある鉄板焼きのお店にお誘いが
あり行ってきました。５年以上ぶりくらい
で楽しみでした。

♢キャビアとグリーンアスパラガスのムース
♢時鮭（トキシラズ）の燻製炙り初夏野菜
♢フカヒレ 蛤 生雲丹ココット
♢トリュフ アスパラ 生ハムモッツァレラ マッシュルーム
♢オマール海老のソテー　トマトクリーム
♢阿波黒毛和牛フィレ肉のグリル 穂付きヤングコーン
♢お好みのRICE をお好みの量で
梅用味のじゃご飯
塩昆布焼きそば
桜海老とイクラのガーリックライス
ふわふわ玉子のオムライス
特製シーフードカレー
♢宮崎アップルマンゴーのパンナコッタ
♢食後のお飲み物

ココットはスープに蛤の旨味がかなりあり
美味しい。蛤の食感も良かった。

トキシラズは燻製されていて美味しかった。
当日はノンアルでしたが白ワインにぴったり
だろうなって思いながら食べてました。

オマール海老は食べやすく身が取ってあり
トマトクリームに合ってますしバケットに
付けて食べても美味しい。

フィレ肉は少し硬かったですがニンニクチップ
などと一緒にいただきました。
　
〆は5種類から4種類を御飯の量も調整しな
がら食べました。

特に美味しかったのは、ガーリックライスと
シーフードカレーでした。シーフードカレー
は子供の頃にホテルで食べたカレーライスと
同じような味で美味しいです。

デザートのパンナコッタの美味しくてマンゴー
もかなり甘くて美味しかった。

次回は来年の予約なのでワインと一緒に
楽しみたいと思います。

御馳走様でした

#キッチンハクガ#名古屋グルメ#名古屋ステーキ#名古屋鉄板焼き#food

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