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【Lito】lito_nagoya
オレンジタウン2階にあるイタリアンへ
行ってきました。オレンジタウンって複雑
で最初お店に辿りつけなかったです。。

♢苺
♢生ハム　ラビオリ　スープ
♢ヤリイカグリル　菜の花　
♢冷製パスタ　そうめん　ハイビスカス　甘エビ
♢太刀魚フリット　発酵キャベツのパウダー　
♢平貝　リゾット　龍の瞳
♢知多牛　ジャガイモのピューレ
♢ズワイ蟹のパスタ　唐墨
♢アマゾンカカオ　アイス
♢白キャラメル　フィナンシェ
♢コーヒー
♦︎ドリンク

イタリアでの修行後に東京や名古屋で経験、北欧発酵文化とイタリアンをフュージョンした軽井沢の『Naz』さんの立ち上げにも参加されたシェフです。

客席から見える厨房はスッキリしていて綺麗
です。気持ちの良い厨房でした。接客や提供
時間も素晴らしく食事中居心地良かったです。

発酵イタリアンとの表現で良いのか酸味を
感じる料理が多いですね。味が複雑で食べ
ながら色々な味を感じる事ができる料理です

ランチコースのメニューに2品ほど増えたのが
ディナーコースなのでランチコースで十分
な気がしました。
　
良い勉強になりました。

御馳走様でした

#Lito#名古屋グルメ#名古屋イタリアン#naz#food

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439 いいね！ （'25/05/23 16:32 時点）