鮨叶う [春の食材]

三重県桑名市にてたけのこ掘りに行きました。

今年のたけのこはかなり少なく探し出すのに苦労しました。
 
やっと見つけた筍は急斜面で掘り出すのに一苦労です。
現地に行き体験すると、自然の恵み、食材への感謝の気持ちが改めて感じます。 

ゴールデンウィーク
5月3日、5日、6日空きがございますので皆様のご予約お待ちしております。

いつもありがとうございます。 

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24 いいね! ('25/05/09 12:00 時点)