今週は『いちごたっぷりのとろ～りチーズケーキ』です。
カフェを始めてわりと早い時期に作り始めた、ものすごい古参のチーズケーキなのですが、途中いろいろレシピを変えて作り続けています。
今回は久しぶりに当初の基本レシピで作りました。
チーズといちごは同量。卵黄を使っていないのであっさりとした後味も軽いチーズケーキです。
できた当時は『ベイクドレアチーズケーキ』と呼んでいました。低温でじっくり焼いていてまるでレアチーズのようなとろり感が楽しめるからなのですが、焼いてるの？生なの？と何回も聞かれて😅その名前は封印😆。

ということで、ぜひお試しいただければ嬉しいです。
本日も #夏のおでかけ展 絶賛開催中です。
18時までお待ちしております。

#いちごたっぷりのとろ～りチーズケーキ
#いちごのチーズケーキ

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76 いいね！ （'25/04/21 05:00 時点）