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この日のゆめカフェは、本覚寺さんの貸切でした✨
毎年恒例の【本覚寺味噌】つくり！！！！
投稿したストーリーを2倍速リールにしました
（ご住職が出演時のみ通常速度になるので見てね笑）

本覚寺関係者の皆さんと一緒に、
コノマチスタッフとコノマチキッズも参加！
2時間半ほどで60キロのお味噌を仕込みました

秋には、美味しい味噌がいただけますよ✨
1キロが１５００円で購入できるそうです☺️

お味噌つくりは茹でた大豆を手でつぶしたり
塩と麹を均等に混ぜたり、意外と体力勝負です💪

でも…、何より一晩中大豆を水につけて、
そして柔らかくなるまで何時間も茹でる…
そんな前々日からの準備が大変なんですよね。

ずっと火の当番をしてくださった本覚寺の奥さん。
清潔な環境設定をしてくださったご住職とお母さま。
貴重な経験にコノマチスタッフをお誘いいただき、
ありがとうございました✨

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コノマチ徳川スタッフ　まいこ

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3 いいね！ （'25/03/27 06:01 時点）