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「ながおし」さんの投稿から「五島手延うどん」をご紹介！

日本三大うどんの一つとしても知られている「五島手延うどん」😺

名産の椿油を使い、手延の伝統製法で作られる、コシが強くてのどごしがいい「五島手延うどん」をぜひ食べてほしいにゃ😸

nagaoshi_nagasaki （ながおし）さんでは、美味しい食材やグルメ、観光といった長崎の魅力を発信しているので、ながおしさんの他の投稿も是非チェックしてほしいにゃ☝

もっと詳しく知りたい方は、以下の投稿本文をチェック！！

（以下本文引用）
五島手延うどんを味わうなら👇

日本三大うどんの一つとしても知られています🏅
コシが強く、喉越しの良い「五島手延うどん」
地元ならではの【おすすめの食べ方】で味わえるお店もご紹介🤤

🍲五島手延うどんの特徴✍️

➡️細いながらもっちりする独特のコシとのどごしの良さ✨

➡️手延べの伝統製法
棒状の生地を2本の箸にかけて、手で引き伸ばし紐状に束ねる作業を繰り返して、熟成させる伝統製法で作られています👀🥢

➡️島の名産 椿油を使用
麺同士が付着しないよう生地に椿油を塗りながら麺を伸ばしていきます🍲
麺の酸化や煮崩れを防ぐともいわれているそう👏

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📍おっどん亭（中本製麺）
住所　　 | 長崎県五島市吉久木町831-1
営業時間 | 11：00～14：30
　　　　　( 売店は 9:00～17:00 )
定休日 　| 火曜日　※売店は年中無休
電話番号 | 0959-72-4846

▶︎ nakamoto_seimen

地元ならではの「地獄炊きうどん」が楽しめます！
グツグツと煮立った鍋から直接うどんをとって、あご（トビウオ）出汁のタレや溶き卵で食べれば、口の中は幸せでいっぱいです🤤💭

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ながおし
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