ラーメンのトッピングなどでおなじみ「メンマ」。
国内に流通するメンマのほとんどが外国産です。
そんな中、長崎の竹を使ったメンマづくりが始まりました。
その背景に迫りました。
長崎の自然が育んだ素材を中心にこだわりの味付けで作られた「メンマ」。
「おいしい」「今まで食べたメンマとはちょっと違う。
味もしっかり。
そのままで食べら...

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